444

Black Sea Gold Brandy Cask Cabernet Sauvignon 2016

Регион
Черноморие
Сорт
каберне совиньон
Награди

Brandy Cask, или отлежало в бъчви от бренди, е необикновено вино, направено от ръчно събирано и специално подбрано грозде от собствени лозя. За разлика от всички други вина, Brandy Cask отлежава в бъчви от странджански дъб, където отпочива бренди повече от 30 години. Всичко това придава завършеност, зрялост и специален характер на Brandy Cask – едно изключително вино, което ще продължи да старее красиво още много години.

Направено е от енолозите Донка Томова и Анелия Янкова.

19-годишните лозя се намират в землището на Трояново, общ. Камено, област Бургас, където почвите са чернозем-смолници. Гроздоберът е в периода 4-17 октомври 2016, а гроздето се подбира на лозето, бере се в малки касетки, след което се транспортира с хладилни камиони до завода, където се ронка. Винификацията и отлежаването е в 500 л български дъбови бъчви, последвани от отлежаване на виното мин. 18 месеца в бъчви, в които преди това е отлежавало бренди.

 

Алкохол
13.80%
Произведени бутилки
3300
Цена
22