444

Zaara Estate Dogma Merlot & Syrah & Cabernet Sauvignon 2018

Регион
Сакар
Сорт
мерло, сира, каберне совиньон
Награди

Заоблено и сладостно вино, с опушено-смолист характер. Купаж е от мерло, сира и каберне совиньон с кратък период на отлежаване в дъб. Целта на енолозите Славей Паунов и Джовани Колуняти е била да се запази плодовият характер на виното, без да доминират нотките от контакта с дървесината. Гроздето е от младите 4-годишни лозя на Заара Естейт в землището на с. Главан, обл. Стара Загора – със северозападно изложение, на 350 м надморска височина и с глинесто-песъчливи почви. Гроздето е брано ръчно: мерло – в средата на септември, сира – в края на септември, а каберне совиньон – в началото на октомври.  

Трите сорта ферментират отделно, купажират се преди престоя в бъчва. Виното е отлежало 3 месеца в дъбови бъчви от 225 л.

Алкохол
14,2%
Произведени бутилки
4000
Цена
20