Красиво бяло вино с ярко сортово изражение – свежо, хармонично, с интензивни аромати. Създадено от талантливите енолози на Шато Копса, Мадлена и Ангел Кузманови, то е единственият представител на Розовата долина в селекцията TOP 50 за 2021.
Лозето, засадено през 2005 г., се катери по склона на Калоферския дял на Стара планина над село Васил Левски до надморска височина от 700 м. То е стръмно, каменисто и него ще откриете безброй малки, а и по-големи мраморни късове. Ветровито е, с ниски нощни температури и силно слънцегреене през деня. Склонът е южен и за да се съхрани свежестта на гроздето, се запазва листната маса до преди беритба, която за 2020 е била в периода 10-15 септември. Проведена е стандартна ферментация с внимателен контрол на температурата и всички процеси. Виното няма контакт с дъб.
Резултатът е един модерен, изчистен и стегнат совиньон блан, достоен съперник на най-добрите световни вина от този сорт.
