444

Villa Melnik Aplauz Reserve Shiroka Melnik 2017

Регион
Долината на Струма
Сорт
широка мелнишка лоза 100%
Награди

Това благородно и елегантно вино от прочутия сорт широка мелнишка лоза, типичен за района на Мелник, в пълна степен изпълнява мисията на Вила Мелник да съхранява и възражда уникалните местни сортове и да прави от тях вина на световно ниво. 

Енологът Момчил Миков е работил с грозде от собствените лозя на избата в мелнишкото село Хърсово, които вече са близо 17 годишни. Почвите са песъкливи, с включвания на глина, варовици и с минерали от близкия вулкан Кожух. Лозето е разположено на хълм с югозападно изложение, на 260 м надморска височина, а климатът е преходно-средиземноморски. 

Гроздето е брано на ръка в началото на ноември. Зърната се отделят от чепките, смилат се и ферментират в иноксов съд. Виното съзрява в 225 литрови бъчви от български дъб в продължение на 18 месеца. Отлежава в подземните тунели, вкопани в пясъчния хълм зад винарната, при естествена и постоянна температура и влажност на въздуха.

Алкохол
13.5%
Произведени бутилки
2100
Цена
18