Многопластово атрактивно шардоне, сътворено от известното семейство енолози Снежана и Атанас Мутафчийски в избата им в чирпанското село Винарово.
Шардонето е от лозови масиви в землищата на близките села Могилово и Средно Градище. Преобладават канелено-горските почви. Гроздето е набрано в края на месец септември.
Технологичният процес включва ферментация в неръждаеми съдове за около месец, след което частична ябълчно-млечнокисела ферментация в бъчви. Виното е отлежало една година във френски дъбови бъчви върху фината утайка. Резултатът е шардоне със стегнато и фино тяло, стройно и гъвкаво, с елегантен, леко опушен и соленоват финал.
