444
20

Bononia Estate Gomotartzi Gamza 2019

Регион
Северозападна България
Сорт
гъмза 100%
Награди

Гъмзата такава, каквото трябва да бъде – изящно семпла, с деликатно сладостни плодово-карамелени аромати. Ето такова е виното, класирано под #20 в TOP 20 на DiVino TOP 50 за 2020. Негов създател е известният, опитен и страстен в работата си енолог Стефан Пирев, който е производствен директор на Бонония Естейт. А гроздето е от собствените лозя на винарната в землището на видинското село Кошава на брега на Дунава – точно там, където е Меката на сорта гъмза. Лозята са 7-8 годишни, а почвите – наносни, песъчливи, с равномерно разпределени карбонати и излужен чернозем.

Ферментацията е в съдове от неръждаема стомана с контролирана температура. Прави се ръчен пижаж, а общата мацерация е 20 дни.

Виното съзрява 6 месеца в иноксови съдове и няма контакт с дъб.

Идеята зад това вино е да се възроди славата на така популярната в миналото гъмза – чрез една съвременна стилистика, отговаряща на  тенденциите налагани на пазара за вина с подчертана плодовост, лека ненатрапчива фенолност и вкусова мекота, споделя Стефан Пирев.

Алкохол
13,3%
Произведени бутилки
20 000
Цена
11