Каберне фран от селектирани бъчви – дълбоко, комплексно, благородно. То е плод на професионализма и таланта на две дами, Надя Илиева и Десислава Хитова, енолози в Орбелия. Гроздето е от 6-годишно лозе в землището на село Старчево край град Петрич, засадено върху песъкливо-глинести почви.
Датата на беритбата е 17 септември 2018, бере се на ръка, в касетки по 10 кг. Проведена е контролирана алкохолна ферментация за 13 дни, посферментативна мацерация и малолактична ферментация в неръждаем съд. Виното е отлежало 19 месеца във френски дъбови бъчви.
Тази специална лимитирана серия вина се прави само в най-добрите реколти от най-качествените и отличаващи се бъчви за нея. 2018 е била такава и са избрани две 300 л френски бъчви (едната първо зареждане, другата второ), които са бутилирани без филтрация.
