Елегантно, гладко, много атрактивно каберне совиньон, създадено под ръководството на енолога Федерико Джото. Лозята са засадени през 2008-2010 г. в землището на село Червенаково, близо до Нова Загора. Климатът е умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3 000 часа през годината и над 110 ясни дни. Без пролетни измръзвания и слани. Сравнително високите годишни температури и подходящите горски и песъкливо-глинести почви са изключително благоприятни за червени винени сортове грозде. Добивът е контролиран, бере се в късния октомври, на ръка, в касетки.
Технологичният процес включва сортиране на цели гроздови зърна, студена мацерация при 8ºС в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л, контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване, спонтанна малолактична ферментация в нови френски бъчви. Отлежава 18 месеца в нови френски дъбови бъчви при контролирана температура и относителна влажност на въздуха.
Както най-ярката звезда в съзвездието Лебед, чието име носи серията Денеб, така и всяко вино с това име е от най-висш клас, направено по специален начин, с най- внимателно подбрано грозде.
