Екипът на Шато Авли, начело с енолога на избата Пламена Абаджиева, е създал ефектно, динамично и сложно вино. Гроздето идва от два масива лозя на винарната, засадени през 2006 г. – Рупов дол и Бозалъка. Разположени са на 230 м надморска височина върху глинесто-каменисти почви, примесени с пясък. От каменистите фракции се открояват гранити, силикати, шисти и варовик. Каберне франът е набран през септември. Виното е отлежало 1 година във френски дъбови бъчви.
В Шато Авли считат своите вина резерва за следваща стъпка в развитието им. Идеята е да се покаже как времето рефлектира върху качествата на виното след отлежаване в специално подбрани бъчви. Правят 6 едносортови резерви от подбрано грозде с най-добри показатели.
