Енологът на винарната Свилен Георгиев е създал един отличен мавруд – много жив, пищен и с дълъг живот пред себе си.
Гроздето е от 18-годишен лозов масив в местността Табите в землището на Любимец. Почвите са канелени горски, с високо съдържание на глина. Гроздето е набрано на 27 октомври 2022 г.! Виното е получено чрез спонтанна ферментация. Отлежало е 12 месеца в български дъбови бъчви.
Свилен Георгиев споделя:
2022 реколта даде възможност маврудът да остане на лозето до пълното му узряване. Затова се постарах да направя вино с потенциал за отлежаване, което да покаже максималните възможности на сорта, като същевременно е запазена неговата специфика.
