Сочна и хармонична гъмза, зряла и плодова – едно от майсторските вина на Адриана Сребринова.
Гроздето е от лозе в землище на с. Липица, над 60-годишно, с добив около 520 кг/дка. Почвите са каменисто-песъкливи и жълт пясък. Беритбата е проведена в периода 15-20 септември 2022.
Бурната ферментация е продължила 10 дни в малки иноксови съдове при около 24-25 градуса С, следва малолактична ферментация и отлежаване и съзряване в стари бъчви.
Виното е направено с минимална технологична намеса без добавени сулфити. Името Black pack идва от първият гроздобер от това лозе за избата, когато собственикът на лозето е започнал беритбата в черни чували, нещо типично за тяхното село.
