Един ризлинг от висока класа с потенциал за благородно стареене, създаден от опитния и просветен енолог Даниел Драгошинов.
Лозето се намира в землището на село Венчан, община Провадия. Лозите са на около 20 години. Теренът е равнинно-котловинен, а почвите – карбонатни черноземи, песъчливо-глинести. Ризлингът е набран на 30 септември, ръчно, в касети.
Проведена е ферментация в inox на мъст само от самоток.
Отлежава върху утайките с единични батонажи в продължение на 4 месеца.
Коментар от Даниел Драгошинов:
Гроздоберът е малко по-късен с цел развиване на повече плодови аромати, което даде резултат измествайки цитрусовата гама към личи и пъпеш. Виното е бутилирано без обработки и с минимална филтрация.
