Главният технолог на Магура, професионалистът, чиято е основната заслуга за направата на тази сортова, плодова и хармонична гъмза, е Даниела Георгиева.
Гроздето идва от 16-годишно лозе в землището на с. Раяновци и 18-годишно лозе в землището на с. Рабиша.
Релефът е полубалкански. Наклонът на терена е 10 градуса, изложението е изток – запад, а средната надморска височина е 320 – 350 метра. Климатът е типично континентален. Сумата на вегетационната температура е около 3500 º С; годишната сума на валежите е около 450 – 530 мм , а в периода на зреене на гроздето – около 100 мм. Почвата е песъкливо-глинеста.
Гъмзата се бере във втората половина на месец септември. Винификацията е с минимална технологична намеса; виното няма контакт с дъб.
Коментар от екипа на избата:
Искаме да покажем автентичния тероар, мястото и лозята с история. Гъмзата е отличителният сорт в портфолиото на Магура. Винарната има дълга история, свързана с мистика, идваща от пещерата и галерия Прилепите. Историята на мястото и нашата връзка с пещерата е видна и от етикетите, които изобразяват реално съществуващи рисунки от пещара Магура. Името „Девицата“ е нашият прочит на рисунката от етикета и го свързваме с началото и то женското начало.
