444

Odessos Cabernet Franc Kavarna Single Vineyard 2023

Регион
Северно Черноморие
Сорт
каберне фран 100%
Награди

Енологът Георги Ванков е главният „виновник“ за направата на този сортов и благороден каберне фран, копринен и гъвкав, чиито характер е силно и приятно повлиян от близостта на морето. 

Лозето се намира непосредствено до нос Калиакра, в местността Стари шабленски лозя. Възрастта на лозите е 12 години. Почвите са глинести с варовикова основа богата на медни окиси (силно изразен червеникав цвят). Гроздето е набрано ръчно, на 24 септември 2023, при изключително добри показатели и вкус.  

Виното е получено чрез спонтанна алкохолна и малолактична ферментация.  

Отлежало е 9 месеца в стари български барици и големи бъчви върху утайките, последвано от 9 месеца иноксово отлежаване.

Концепцията е свързана с минимална технологична намеса, чистота на плода и изява на тероара, както и с внимателно отлежаване до постигане на желаната кондиция за бутилиране, без обработки и филтрация.

Алкохол
13%
Произведени бутилки
2000
Цена
14 евро